昨夜の残り物で朝ごはん

◆・天ぷらうどん（稲庭風うどんを半分）
　・ブロッコリー
　・梨・シャインマスカット


昨夜



今季2度目のサンマ




　　

今朝の当地は風がなく、少し雨が降っている程度

これから台風２１号の被害がないといいけど。。。

四国や近畿地方の方は、厳重警戒ですね。

初、卵の天ぷら

卵を冷凍して天ぷらの準備をしていました。

初挑戦です。





水をちょっとつけるとスルリと殻がむけます。

剥いた卵に小麦粉をつけてから衣をつけるべきところ

そのまま衣をつけたので失敗でした。



ご飯にのせて食べてみました。





黄身の味が濃厚な気がします。

油から引き上げるタイミングがよくわからなかった。

次回またリベンジです。