茨城に暮らすシニアの日常

日々の食事など気の向くままにアップして、シニアの日常を日記代わりに記録していきます。毎日心豊かに過ごせたら最高。

残り物消費・そば饅頭

2024-08-19 10:42:48 | 今日の献立
昨夜は近くの集落から、花火が上がっていました。
(上がるのは頻繁ではなく、派手な花火は少ない)
鎮守様があるのかな?奥まで入ったことないのでよくわかりません。
開発にかかった地権者が多い集落なので
景気が良いらしく、ここ数年花火が上がります。
音が聞こえても外に見に出ることもなく、9時近くの終わりごろに
二階に上がったついでに3~4発の花火を見ました。
近い場所なので結構大きく見えました。


今朝


◆・サンドイッチ(卵たっぷり入ったポテサラ)
 ・まぐろ角煮、味卵
 ・サラダ


ホットドック用のパンが一つ残ったので、私だけパン
夫は、ご飯


鮪の切り落とし(ひょっとしてペット用?)を、甘辛く煮付けて


レタス、キャベツ、胡瓜、豚しゃぶ、紫玉ねぎ、ミニトマト



残っていたそば粉を使って、そば饅頭を作ってみました


料理研究家でも何でもないので、作り方は自己流
そば粉150g、薄力粉50g、ベーキングパウダー小さじ1と1/3位(ちょっと多め)
水100ccに砂糖20gを溶かして生地に混ぜる(固さを見て調整して使う)
餡子は、使いかけがあったので20g×10
以上で10個を作ってみました。

一番最初餡を包んだのは失敗、餡が飛び出したのもある



私の腕では、これが限界 ↓








◇おまけ・・・ヤモリ


玄関の灯りに寄ってくる虫を狙って、よく現れます。

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2 コメント

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Unknown (keiko(けいこ))
2024-08-19 13:40:52
蕎麦まんじゅう 絶対美味しいと思います。
ほんとに何でも手作りされてすごい👍です。

ヤモリ、、家守り 海外では珍重されますね。
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Unknown (茨城のシニア)
2024-08-19 14:48:09
keiko(けいこ)さま こんにちは (*'▽')
早く消費したくて、饅頭にしましたけど、お味は普通でした。
そば粉なので、イメージしていた物より少しぼそぼそした出来でした。
昔懐かしい小麦まんじゅう(炭酸で作る)を思い出しました。今度挑戦するかも・・・
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