新宿にいて武蔵本店に行ったことがないのも珍しいが、いつも外まで行列なんで行きそびれていました。
新宿西口へ買い物に行く途中、ふとわき道を見たらＰＭ３：００なのか、行列がない！クローズしているのかと中をうかがうと声がするので、おそるおそる店内に入ると、ソコは２０ほどあるカウンターは満席、店内で立って待っている方が５人ばかり、やけに威勢の良い掛け声が飛び交っていました。
うーん、活気があるなー！！！
外まで行列があったら、それは５０人待ちということか、、、。
食券を買いようやく席についても、けっこう待ちました。
スープはかすかに魚系のにおいですが、魚粉ほど激しくない。私はコチラのほうが遥かに好きです。魚粉系をいっぱい入れられるとハシタナイ感じかな！麺が柔らかめだったけど、スープは美味いしチャーシューは絶妙でした。
麺屋武蔵で感じたのが、店内がきれいだということ。食べ物やだから当たり前なんですが、台ふきを畳んであちこちに置いてあるけど、それも頻繁に洗って取り替えたりしています。スタッフの手も良く洗うのも当たり前ですが好印象。
そこそこ美味しいラーメンやは腐るほどあるけど、ここほどキビキビしていて、キレイにしている所をしらない。
うまいだけじゃないなー。
