麺厨房 あじさい 本店 [ラーメン@函館][HomePage][食べログ]
2012.9.1(土)17:20入店(初)
注文 味彩塩拉麺(ハーフ)450円+チャーマヨ丼 350円

・函館中心部の有名観光スポット『五稜郭タワー』のすぐ目の前の一等地で営業するラーメン店。函館のラーメン店としてはかなりの有名店です。店舗はビルに入って階段を登った二階になります。

・案内されたのは窓際のカウンター席。一見ラーメン店とは思えぬような、洒落た雰囲気の店内は、カウンター約20席にイス席約5卓。人気店とあって、客が続々とやってきます。

・メニューには中華料理の雰囲気が色濃く、漢字表記のラーメンがあれこれ並んでいます。その他、チャーハンや一品料理も各種。函館ラーメンといえば "塩" なので、『味彩塩拉麺(ハーフ・450円)』に『チャーマヨ丼(350円)』を付けて注文。

・ラーメンは注文からいくらも経たず、あっという間に登場してびっくり。その具材はチャーシュー2切れ、メンマ、長ネギ、水菜とシンプル。スープはあっさりとしていてこなれた風味で、いくらでも飲めそうな気がしてきます。ご飯物を一緒に頼んだのでハーフサイズにしておきましたが、私にはそれで十分な量でした。

・「さて食べよう」というところで、細くて赤茶けた私のものではありえない髪の毛をラーメンに発見。わざわざ店員を呼ぶほどの事でもないので、取り除けてそのまま食べ進みました。

・函館ラーメンに特徴的なストレート麺は固めの煮具合。チャーシューはしっかり歯応えとトロトロ歯応えの二種類が入っていました。

・チャーマヨ丼はおにぎり状のご飯の上に、チャーシューがこんもりと乗るという斬新な盛り付け。また薬味にワサビが付くのも新鮮です。チャーシューがかなりしょっぱく、ご飯が進む味付け。分量は予想よりも多めでした。同品には柴漬が付属。


[Canon PowerShot S100]
2012.9.1(土)17:20入店(初)
注文 味彩塩拉麺(ハーフ)450円+チャーマヨ丼 350円



・函館中心部の有名観光スポット『五稜郭タワー』のすぐ目の前の一等地で営業するラーメン店。函館のラーメン店としてはかなりの有名店です。店舗はビルに入って階段を登った二階になります。



・案内されたのは窓際のカウンター席。一見ラーメン店とは思えぬような、洒落た雰囲気の店内は、カウンター約20席にイス席約5卓。人気店とあって、客が続々とやってきます。

・メニューには中華料理の雰囲気が色濃く、漢字表記のラーメンがあれこれ並んでいます。その他、チャーハンや一品料理も各種。函館ラーメンといえば "塩" なので、『味彩塩拉麺(ハーフ・450円)』に『チャーマヨ丼(350円)』を付けて注文。


・ラーメンは注文からいくらも経たず、あっという間に登場してびっくり。その具材はチャーシュー2切れ、メンマ、長ネギ、水菜とシンプル。スープはあっさりとしていてこなれた風味で、いくらでも飲めそうな気がしてきます。ご飯物を一緒に頼んだのでハーフサイズにしておきましたが、私にはそれで十分な量でした。

・「さて食べよう」というところで、細くて赤茶けた私のものではありえない髪の毛をラーメンに発見。わざわざ店員を呼ぶほどの事でもないので、取り除けてそのまま食べ進みました。


・函館ラーメンに特徴的なストレート麺は固めの煮具合。チャーシューはしっかり歯応えとトロトロ歯応えの二種類が入っていました。




・チャーマヨ丼はおにぎり状のご飯の上に、チャーシューがこんもりと乗るという斬新な盛り付け。また薬味にワサビが付くのも新鮮です。チャーシューがかなりしょっぱく、ご飯が進む味付け。分量は予想よりも多めでした。同品には柴漬が付属。








[Canon PowerShot S100]