【食】雪庭 [和食＠倶知安]

雪庭（ゆきてい）[和食＠倶知安][HomePage][食べログ]
2018.4.30(月)16:45入店（初）
注文 海鮮あんかけ焼うどん 900円

　　　
倶知安町中心部を走る国道5号線を、倶知安駅付近で西に折れて200mほど進むとホテル第一会舘があり、そこに入ったレストランで食事をとることに。
　　　
レストランはホテルの一階にあります。
　　　
ホテルのレストランらしい上品で落ち着いた雰囲気の店内は広く、イス席が15卓ほど並んでいます。BGMは癒し系のインスト曲。給仕スタッフは2名で、コップの水が少なくなるとサッと注ぎに来てくれます。他の客は後から3組入店。

メニューはうどんが中心で、定食や丼物も置いています。今回は『海鮮あんかけ焼うどん（900円）』を注文。
　　　
うどんの具材はエビ、ホタテ、イカの海鮮と、白菜、ニンジン、キヌサヤ、タケノコ、もやし、キクラゲなどの野菜が入っています。あんは口を火傷しない程度のほどほどの熱さで、美味しい味がします。
　　　
男爵いものでんぷんから作ったという「豪雪うどん」は、うどんともまた異なる独特の食感です。麺からこれといって特別な味がするわけではありません。紅ショウガが添えられていますが、カラシも付けてもらいたかったところ。

コンソメスープにはナメコと水菜が入っていました。なかなかいい味。

デザートのイチゴ半粒と、あんことクリームが入ったどら焼き四分の一個。

　　　
　　
[Canon PowerShot G7X2]