【食】竹鮨 [和食＠岩内]

竹鮨（たけずし）[和食＠岩内][HomePage][食べログ]
2020.6.6(土)12:30入店（初）
注文 握り 特 2640円

　　
岩内町中心部の国道よりやや奥まった住宅街で営業する寿司屋。「道の駅 いわない」から見て300m弱東に位置しています。
　　
高級感漂う店内はカウンター5席、こあがり4卓のほか、2階にも席があるようです。BGMに和風インスト曲が流れるうえ、テレビもかかっていました。店のスタッフは約4名で、他の客は前後合わせて計2組が入店。

メニューは握り寿司、生ちらし、海鮮丼、巻き寿司、コース料理など。寿司は千円台からあり、それほど高くはありません。今回は『握り 特（2640円）』を注文。
　　　
寿司ネタはカズノコ、カニ、ウニ、イクラ、マグロ中トロ、ホタテ、ホッキ、アワビ、ボタンエビの計9貫でガリが添えられています。
　　　
巨大なカズノコはパリパリ、アワビはコリコリとした歯応え。エビは舌に吸い付くような感触。そしてマグロはとろける舌触りのうえ、なんとも言い難い美味しさで幸せな気分になりました。
　　　　　
各ネタそれぞれ上質で文句無しの美味しさですが、米も美味しく感じます。またワサビはほとんど主張がありません。
　　
お吸い物にはエビの頭、豆腐、ネギなどが入っていて、エビのだしがよく出ています。

食後、お茶を熱々な物に交換してくれます。

　　　
　　
[Canon PowerShot G7X2]