▲閉店【食】華鈴花 ファクトリー前店 [中華＠札幌]

▲閉店 2021年9月閉店 [2022.11.24記]
華鈴花 ファクトリー前店（かりんか）[中華＠札幌][HomePage][食べログ]
2021.3.14(日)11:30入店（初）
注文 華鈴花ランチ（黒酢豚、杏仁豆腐マンゴーソース、ホットコーヒー）1400円

　　　　
札幌市中央区大通東4丁目を走る国道12号線沿い、サッポロファクトリーフロンティア館の南向にたつ「EAST 4 SAPPORO BLD.」の2階で営業する中華料理の店。開店時刻と同時に入店。
　　
洒落た内装で落ち着いた雰囲気の店内は窓際のカウンター7席にイス席が10卓ほど並んでいます。BGMはジャズ。スタッフは調理担当1名と、給仕の若い女の子が2名いました。他の客は後から2組入店。
　　
時間の都合によりセットのソフトドリンクを先に出してもらいました。お茶やジュースなどから選ぶことが出来て、ホットコーヒーをお願いしました。器械製で表面が泡立ったコーヒーです。
　
メニューは豊富にありますが、注文したのは手っ取り早い「週末限定 華鈴花ランチ（1400円）」。
　　　
選べるメイン料理は5種類で『黒酢豚』を選択。豚角煮2切れと付け合わせのレンコンと長芋に、テカテカの黒いソースがかけられています。角煮は密度濃い食感で口の中で膨らむような感覚があり、食べ応えあり。そしてソースは甘酸っぱい味です。上品な料理という印象。

揚げたて熱々の鶏肉の唐揚げ。全体にボリュームがあって、かなり必死の思いで完食したのですが、後から思えばこの唐揚げを持ち帰りにしておけばよかったです。
　　　
ご飯、ザーサイ、サラダ、とろみある玉子スープ。
　
料理を食べ終えるとサッとデザートが出てきます。デザートは、杏仁豆腐またはアイスから選択。

　　　
　　　　　
[Canon PowerShot G7X2]