pea and ham soup

I must say "pea and ham soup" is my favourite soup.
一番好きなスープは？と聞かれたらpea soup！と即答しますねー。
骨付きハムから取ったストックを使うと最高ですが、かなり難しい注文なので、ham stock を使いました。
本当はsplit peas と呼ばれる乾燥豆を使うのですが、冷凍グリーンピースで手軽に。
タマネギ、冷凍グリーンピース、スープストックと材料はシンプル。
冷凍しておいたハム（Costcoのスパイラルハム）も入れました。

魔法使いさんからのプレゼント、ミントがよく育ってくれました。
彩りにチョコっと。　香りがよろしいです♪

*****　　作り方　　*****
みじん切りにしたタマネギを柔らかくなるまで炒め、ストックを加えて煮ます。

タマネギが柔らかくなったら冷凍グリーンピースを加えてさらに加熱。
グリーンピースが煮えたら火からおろしてバーミックスでガァーッと。

簡単！

カルボナーラを作りました。　角切りベーコンをたっぷり加えました♪

これまた魔法使いさんから頂いたイタリアンパセリを載せました。

本日のデザート、meringue cake。