大人しく自宅で無印カレーを。
写真は以前のを使用ね。
南インドいくばい。
写真一番上はラッサムなのでこれは単体でも良い。
チキンカレーとカボチャのカレーを混ぜるととても美味しい！
まぜまぜは楽しいです。500円台で素晴らしいと思います。
本日の試飲はこれ。
2021 ブルゴーニュ ブラン コート・ドール レ・フェムロット（ガコン・モワンジョン）
（仏、ブルゴーニュ地区、シャルドネ種、白、5千円程度）
6月に入荷したワインですが、その時はまだ早いと思って寝かせておりました。
さて半年たった今はどうでしょう？
香りは・・・良いですねえ。
パイナップル、リンゴ、バター、蜜、ハーブなど、それっぽさが出てきました。
良い白ですねえ。
味わいはだんだんピュリニー・モンラッシェらしさちゃんとあります。（畑はピュリニー村のすぐそば）
果実味はバターと蜜っぽさがあり、品があります。酸味はしっかりとバックボーンとなって
張りを与え、余韻もとてもきれいです。
私の予測が結構当たっていて、寝かせて時間が経つと本当に良いワインへと変身してきました。
ベストでお出ししたいのであと2、3か月待ってからワインリストに書きたいと思います。
もちろん現在でも販売はします。（この畑のすぐ隣はピュリニー村なので1.5万円～とかします）
高騰したブルゴーニュワインですが、このワインは地理的にすごく良い場所でとてもお買い得です。
