海鮮問屋 天ぷら かとう-マコン（メールラン）

「海鮮問屋　天ぷら　かとう」へ。

 

おまかせ天ぷら定食を。

 

きたよ～。

 

 

海老と白身魚にナス、カボチャ、サツマイモ。

もうちょっといけそうだったのでこの後、カニカマを追加。

あら汁はお代わり出来たのでやっときました。

美味しくごちそうさま。

 

 

今夜の試飲はこれ。

久しぶりのブルゴーニュ。

2020　マコン　ラ・ロッシュ・ヴィヌーズ（メールラン）

（仏、ブルゴーニュ、マコン地区、シャルドネ種、白、3千円台）

この造り手、メールランは優秀なので期待してます。

 

香りは柑橘の他、パイナップルやトロピカルフルーツ系、蜜やバターも時間が経つと出てきます。

そこはまだ若い。熟成して出てくるものがいろいろあるみたいです。

 

味わいはボリューム感もややあり、これは時間とともに増えてきます。

蜜っぽさやとろみが徐々に出てきます。確かに若いですがこれは良い。

以降どんどん良くなっていくのを感じます。果実味や酸味など各要素は良いと思います。