松本商店-フェランディエールRSV Vig

「松本商店」へ。

いつも通っているお店。

スタンプカードが貯まって、今回はトッピングが2個サービス。

ということでチャーシューと辛子高菜をいこう。

 

 

きたよ～。

サービストッピングはチャーシューとチャーシューも考えたけど、さすがにそれはやめておく。

 

久しぶりなので豚骨スープも妙に美味しい味わい。

懐かしさすら感じてしまう。

やはり間を置くことが美味しさを増す秘訣なのかも。

 

 

ランチタイム無料の替え玉～♪

ありがたいねえ～。

ここからは紅ショウガ、辛子高菜、ラー油、コショウ、ゴマなどの投入で楽しく遊ぶ。

出来上がったデフォの楽しみ+味変でいろいろお試しの楽しみ・・・が良いと思う。

 

楽しみながら完飲完食。

ごちそうさま～。

次は1杯サービスまでがんばってスタンプを重ねましょう。

 

こちらのお店は期限なしで自然体で15杯で1杯サービス。

途中でトッピングサービスを織り交ぜながら進行するので平和で落ち着くなあと感じます。

（年間の期限を区切ってやっているお店もあるけど、年30杯とか60杯とかずっとついていけなくなりました）

マイペースで食べたていきたいと思います。

 

 

今夜の試飲はこれ。

 

2021　フェランディエール　レゼルヴ　ヴィオニエ

（仏、ヴィオニエ種、白、千円台半ば程度）

 

香りはやはり定番のアンズ、黄色い柑橘系のフルーツ、青くない草、ミネラル、綿アメなど。

 

味わいはとてもきれいでオイリーさもある辛口。酸がしっかりあるのに鋭角でなくまろやかです。

クリーンで飽きずにいくらでも入りそう。オークは若干程度。これは良いです。

和食にも合わせやすいと思います。