福寿-フェランディエールRSV Vig

「福寿」へ。

どうしてもここの上皿うどんを確認したかった。

上とか特製を意味する「そぼろ皿うどん」をいってみよう。

 

きたよ～。

良い香り。

 

麺はやや細めのちゃんぽん麺。

特にすごい麺ではないが、具材がとても上質。

キクラゲとかとても良い食感。イカも豚肉も上等だ。

ただ、量が少なめでこれだけだと男子にはちょっと足りないかな。

 

価格も上質。

 

おすすめは特製そぼろちゃんぽん+サイドメニューとかでしょう。

 

 

ワインは2日目。

2021　フェランディエール　レゼルヴ　ヴィオニエ

（仏、ヴィオニエ種、白、千円台半ば程度）

 

さわやかでスッキリ。良いと思います。気持ち良い。

2月の初めの仕入れで入れておきましょう。

フェランディエールのシリーズはやはりひとつ上のレゼルヴクラスが俄然良いですね。

下のベーシッククラスではお安いけど、味は普通でリピートにはつながりにくいと感じます。

200～300円程度しか変わらないのでレゼルヴを飲んでいただきたいです。

 

いよいよ長崎市内ではランタンフェスティバルが始まりました。

人も多いし、中国人観光客もすごく多いです。中国語がいっぱい聞こえます。

賑わうのでしょうが、あんまり人が多いところは私苦手です。