ちゃんぽん探索-皇上皇-プルカリCS

アミュプラザ内「皇上皇」。

メジャーなお店です。駅のそばなので観光客も多い。

何度も来ていますが、よく考えたらちゃんぽんは食べたことがない。

 

ということでちゃんぽん　990円、きたよ～。

美味しいスープです。あっさり目かな。白っぽいですが、白濁濃厚とまではいきません。

少しザラザラ。ツヤというかコクや滑らかさがもうちょっとあったらなあ・・・とは思います。

 

麺は標準的に太さ。

つるんとしてこれは良いですねえ。

スープもやや軽めな分、スイスイと入ります。

特製ちゃんぽんならもっとコクも出ると思います。やはりここはためらわずいくべきだったかも。

 

しかしほぼノンストップで完飲完食。

ごちそうさまでした。

メニューでは酸辣湯麺が美味しそうだったので、今度はそれをトライしたいと思いました。

 

 

今夜の試飲はこれ。

 

2020　プルカリ　カベルネ・ソーヴィニョン

　　（モルドバ、カベルネ・ソーヴィニョン種、赤、2千円台半ば）

 

今夜はちょっと珍しいモルドバのワイン。

モルドバってどこにあるか？意外と難しいですよね。（笑）

そこの最高峰のワイナリーが造るカベルネをいきましょう。

 

香りはフランボワーズ、カシス、イチゴなどのフルーツにコショウ、ピーマン（野菜）、

土など。明るめの香り。

 

味わいは明るく、濃く、ミディアムだがしっかりとエキスや味わいはあります。

タンニンもしっかりで整っていて酸もきれいです。

不必要に重くなく、エレガントさがあり美味しいです。

カベルネらしい優等生の味わい。アタックも柔らかさがあり、刺々していなくて

良い造りであることがうかがわれます。さすが評判が良いのがわかります。

ちょっと珍しいので隠し玉として持っておくといいでしょう。

 

 

さあ、明日早朝4：00～にスペイン戦です。

気合は入るけど、見れないかもなぁ～。