~*サンタバーバラ*~

~我が家のフランス料理店~

大好きな紫芋のモンブラン

2010年11月02日 14時13分59秒 | メニュー関係
中川さんちのパープルスイートロードという紫芋がいっぱい出来ました。
ねっとりしたお芋さんはモンブランにすると最高!
肉色は鮮やかな紫色
この紫色にはアントシアニンがたっぷり
アントシアニンの効用って?
毛細血管を活性化するので血液サラサラ
強力な抗酸化作用でガン老人性痴呆症予防になるんですって。
すごい!
絶対食べなきゃ!
うん?
後ろから、元パティシェが「  食べるための口実やろ!


¥500
エヘッ 
土台にメレンゲ
中には紫芋をペーストにしたものを
その上に生クリームを
紫芋をピューレにしたものをたっぷりしぼって出来上がり

だーい・だーい・だーい好き  
コメント
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