我が母は、おぼつかない足で片道1時間かけてカボチャコロッケを買いに行く
それなら作ってあげよう
仕上がった物を試食
「実際、食べたことがてないので何とも言えないが
きっと、こんな上品な物では無いと思うよ。もっと甘くて雑な感じじゃないかな？」
もう一度挑戦
かぼちゃを蒸し、それをスパテルで粗めにつぶす
自家製ベーコンをバターで炒めニンニク玉葱をようく炒めたら、砂糖みりん醤油で味付け
先ほどのカボチャと混ぜ合わす
溶き卵に薄力粉と牛乳をいれ、コロッケの形に成形したカボチャを溶き卵に薄力粉と牛乳をいれたものにまぶし
自家製パン粉をまぶして油で揚げたら出来上がり
先日、母に食べさせたら目を
キラキラ輝かせ「おいしいネ
いつものと全然違うネ
」
気を良くした暇を見つけては、かぼちゃコロッケづくりに、はまっている
昨日、ゴマを持って来て下さった
のお孫さんにもコロッケをプレゼント
BonÁppétit ボナペティ
