パテシェはクリスマスケーキの仕込みに大わらわ

パテシェたくさんの荷物をもって

色々な方々からのケーキ注文

誕生日用の21ｃｍタルトの土台を焼き

こちらはクリスマス仕様３０ｃｍチーズタルトの土台

こちらは特注クリスマスケーキ３５センチのドゥ・ショコラのスポンジ

あらら２枚だった

今回、子供お迎えまでの制限時間３時間

その間シェフも

野菜のクリームスープ

野菜のマリネ

海老とホタテのテリーヌ

そのうえパテシェに持ち帰り用

海老と鶏のクリームを作り

付け合わせのキャベツの千切り

可愛い孫の為に

あっ私も一応、年賀状作成しました