ショコラのお誕生日ケーキ

最近　ケーキのご注文が増えてきた

大変嬉しいことなんだけど・・・

デザインを考えるパティシエがいないので大変。

今日のご注文は２３歳の息子様のお誕生日ケーキだ

うーん？

熊さんクッキーではネー　

栗は　 だと言うことなので渋皮煮にした栗があるのでそれを飾ることに

枯れ葉と柿と紫いもで秋っぽくしょう

 

少しは 秋らしくなったかな～　

 

大きくなったネ!

ハッピーバースディ

８歳のお誕生日

赤ちゃんの頃から知ってるだけに　 つくづく大きくなったネー

毎年、お誕生日はこちらでお食事と誕生日ケーキのご注文を

昨年はクッキーでティンカーベルを作ってみたが・・・

ことしは？

キラキラ大好きな彼女にハートいっぱい顔文字で仕上げて見ました。

コース料理のあとにケーキを前にしてホール丸ごと食べそうな勢い出したが

さすがに優しい彼女は半分は自分に半分は両親に分けることに

いっぱい食べてご満悦

宝山寺 獅子閣

休みといえども、野菜の調達やその他用事がいっぱい。

正倉院展の券をいただいてたので、前日より段取りを考え、 お弁当の準備も整えいざ、出発

兎にも角にも、月初めなので宝山寺さんへお参り。

お寺に入りすぐ目に飛び込んできたのが改修工事をおえた獅子閣。

良かった！元の姿によみがえっていた。

すごく、ステキな建物なのでとりこわすなんて？　・・・

明治１７年第１４世乗空和尚の時、迎賓館として竣工。

設計を行った棟梁・吉村松太郎は西洋風の建築物を建てるため、横浜まで修行に行き、西洋建築の技を学んだそうです。

本日特別公開！

玄関ポーチ

わざわざ、西洋の物をとりいれているのをみせるために、釘の頭を装飾としている。

色ガラス

赤色から外の景色を見ると夏景色

青色からだと冬の雪景色

緑色は春の青葉

螺旋階段には支柱がない。中央の柱と手すりで荷重をささえた精微な技法。

手すりは宮大工の特殊技法により、優美な曲線を描いている。

恐る恐るかいだんを上って二階に。白壁は磨き仕上げで１２０年の現在もピカピカに輝いている。

１階の藤原光ざね（土佐お抱え絵師）が描いたふすま絵も素晴らしいが２階の高島きっ香の花鳥画も見事だ

帰る間際に受付の方にあちらも見て下さいと声をかけられた

土台は清水の舞台のようだ。ここまでで続きは後日

大好きな紫芋のモンブラン

中川さんちのパープルスイートロードという紫芋がいっぱい出来ました。

ねっとりしたお芋さんはモンブランにすると最高！

肉色は鮮やかな紫色

この紫色にはアントシアニンがたっぷり

アントシアニンの効用って？

毛細血管を活性化するので血液サラサラ

強力な抗酸化作用でガンや老人性痴呆症予防になるんですって。

すごい！

絶対食べなきゃ！

うん？

後ろから、元パティシェが「　 食べるための口実やろ！」

￥５００

エヘッ　

土台にメレンゲ

中には紫芋をペーストにしたものを

その上に生クリームを

紫芋をピューレにしたものをたっぷりしぼって出来上がり

だーい・だーい・だーい好き