先日のお約束どおり、特別メニューのオマール海老１匹丸ごと２度目の
本当は２０日ご来店予定だったのだが、業者が土・日・祭日休みで金曜にオマールを持ってくる。
我が家の冷蔵庫で
長い日にち冷蔵庫ではダウン
するかも
出来れば
元気なオマール海老を食べていただきたいので、日にち変更を
快く変更
先日は、野菜大好きなお二人なので、
欲張りサラダをオードブルにお出しした。
今回はオードブルの盛り合わせで
さてメインの活けオマール海老香草焼きが登場！
前回以上に大きく
お客様は
大満足
今日も皆様に喜んでいただけて
皆様無事でしたか？
今回の
台風で被害に遭われなかったですか？
昨晩
エリアメールで避難準備情報が２２時４４分に。
避難準備って？何を準備するの
シェフ曰く。今の格好ではいざって時に家を出られへんやろ
パジャマや！洋服だけ傍に置いとこ
又々エリアメール避難勧告
大丈夫かな？
土砂崩れはせ～へん
それなら
又々エリアメール土砂災害警戒情報が今朝３時３０分
土砂災害は大丈夫
目覚めると晴
セミが梅雨はおわったよ
ミ～ン・ミ～ン・ミ～ン
週末大忙しになりそうです
とりあえず
１９日（日）は満席です。
仕入れに、仕込みシェフ大忙し
私は
母の元へ食料を
と言うわけで、今日のうちに段取りを考えて準備万端にしなければ
寄る年波には勝てません同時にいろいろな事が出来ませんので、本日はお休みして週末に備えます。
２０日（月）は祭日ですので、ディナーも致しております。
ご予約をお待ち致しております
暑い暑いどん
どん気温が上昇
この夏のりきれるかなぁ
急いで地下に避難 
急げ急げ
あ～
しあわせ
我が家は古いけど、最高なのは地下がある
温度差4度～５度はすごい
午後１０時やっと仕事が終わりました
今日もたくさんのお客様に喜んでいただき
昼間は、このお店をする前に、雇われシェフをしていたときからのお客様
彼が我が店をおしゃれな店だから同窓会の場所に
おしゃれとは言い難いくらい古めかしくなってるんだけど
その上私たちまで古めかしく
まあ～ありのままで～
でも
お食事の味には感激していただけたようだし、昨日のクッキー７もいっぱい買ってくださったし。
今日も上出来上出来
久々に、元パティシエ
登場
お客様にお中元を頼まれたので、クッキーを仕込む為だ
子供達を幼稚園に送りだし、自宅からで１時間
１０時到着
さあ～仕事開始
水を得た魚のように
作業は進む
何年も仕事を離れていたとは思えない
パワーも
少しも衰えていない
あっという間に フィニッシュ
子供のお迎えに１３時退場
でも
たった３時間たらずでこの成果
頼まれた以上に
クッキーが仕上がりました
彼女のクッキーを懐かしむ方は是非とも
大変です
我が店、唯一スタッフの彼女。膝が
歩けないよ
整形外科の診察結果は「左膝頸骨粗面感染症滑液包炎かも」
病院の説明では「元々ある体の中のウイルスが半月板の下にある滑液包に入って化膿しかかった」そうだ
「絶対安静ひどいと切開しないとダメ。最悪は髄膜炎になるかも知れない
」
まさか
普段、元気な彼女なので
一番ショックを受けたのでは
今日、血液検査の結果を彼女から
「やはり左膝頸骨粗面感染症滑液包炎です。
でも心配していた切開の可能性は低くなり、とにかく足の曲げ伸ばしをしないで、薬をきちんと飲み、毎日、診察する事だそうです」
早く菌が
彼女は二人の息子さんがいるお母さん
安静にしたくても、やらなければいけない事はいっぱい
でも、油断大敵
今が大事
家族皆でお母さんを支えてあげて
我が店も私たち二人でから
安心して、ゆっくり養生して、又、元気にお手伝いして
今朝は雨が止み
