特別メニューのオードブルはその日により違います
今日の贅沢サラダは
三河ポークの低温煮込みが今回は三河ポークのリエットに
そしてアスパラのジュレも、美味しくなってきたグリーンピースジュレに
治道トマトも添えられて、レースレタスがベールのようにかけられた
ます
ます美味しくなった
野菜達
是非
BonÁppétit ボナペティ
我が家で
披露宴をして下さって以来、結婚記念日には欠かさずお食事に
先月もお子様の高校入学祝いに来て下さったのに又々
今年で19回目の
結婚記念日
毎年メッセージプレートを用意しているが・・・いつも同じで
困った時の神
いえネット頼み
おしゃれなデザインを
これなら彼女に
ぴったり
私なりに
頑張ってみました。
もちろん
喜んでいただけました
昨日は、いいものいっぱい見つけました
まず、いつものお店で
今年初お目見え治道トマト
「本当のトマト」とは何かということを真剣に考えて作られ 、完熟したものだけを出荷
私の
だ～い
早速、丸かじり
トマトの香りが
口いっぱいにひろがり
肉厚でジューシー
今年も私達の期待を裏切らない
最高の味
次のお店で見つけたのは
見て下さい
写真では
ちょうど生産者の平沢大様が、収穫したばかりの、色々な野菜達を店頭に並べて、いらしゃいました。
サラダ菜
レースレタス
レタス
とても美味しそうだなので、お話を聞かせていただきました。
これらの野菜は生駒のひらひら農園で
平沢大ご夫妻が有機にて生産されているので、生産量はごく僅かだそうです。
今回は運が良かった
その他色々な野菜を
特別メニューの贅沢サラダがよりいっそう
の美味しさに
この連休はいっぱいの笑顔に会えて
今日は私達もひとやすみ～
ひとやすみ
今から奈良まで野菜をいただきに行ってきます
新芽が出そろった奈良の山々に逢えるのが楽しみルンルン
今日は木曜日
普段ならお休み
子供の日だからお客様がかな？
良かった昼も夜もたくさんのご家族でいっぱい
スタッフがお休みだけど
シェフと２人で
お昼はお父様の還暦祝いに
お誕生日ケーキもお子さま達からの
優しいお子さま達にお祝いされて、お父様は
大満足
夜は米寿のお祝いにお子様と孫様が
もう一組も３世代家族
お嬢様の
お誕生日
連休があるといいね
遠くにいるお子さま達が帰ってきて、楽しいうれしいお食事会
きょうも我が家に笑顔いっぱいあふれてる
最近の祝日が昭和生まれの私にはチンプンカンプン
そもそも４月２９日は「天皇誕生日」５月３日は「憲法記念日」５月５日は「こどもの日」と思っていたので
５月４日が祝日とは
４月２９日は昭和天皇が崩御された事で「天皇誕生日」では無くなり、
生物学者で自然を愛した昭和天皇を偲ぶ為に「みどりの日」になったらしい
それなのに
２００７年には激戦の日を経て復興を遂げた昭和の時代を顧み国の将来に思いを致すと言う意味で「昭和の日」に
そして緑の日を５月４日に持って来てゴールデンウィークにしたらしい
まぁ～日本人は
休まず働くので、祝日という名目でもつけないと休みがとれないのだろう
明日は「こどもの日」
さてこの日にちなんだことでを解決
菖蒲湯に入るのは何故
香りがあるので厄を払うとされ菖蒲やヨモギを軒につるし無病息災を祈ったそうです。
江戸時代になると菖蒲という名前から勝負を連想して、武士が出陣を前に菖蒲の湯に浸かったことから
「菖蒲湯（しょうぶゆ）」が生まれたといわれているのです
菖蒲には、血行促進・リュウマチ、冷え性肩こり改善・保湿やリラックス効果もあるので是非
鎧甲を飾るのは
戦場で身を守ってくれる甲冑（鎧や兜）は、武家にとって、特に男子にとって、とても大事なものでした。
端午の節句では、鎧兜は子どもに災いがふりかからず、無事に逞しく成長するようにとの願いを込めて飾られています
今も昔も、子供が病気や怪我をせずすくすくと育って欲しい
最後に鯉のぼり
男児が誕生したと、天の神に告げ、「この子を守ってやって下さい」と守護を願って目印にしたものが鯉のぼりですって。
これで疑問解決
ちょっとしたことが気になるもので
母の所からの帰り道。夜１０時
普段と違う
人がいっぱい
会社帰りだけではなく、家族連れの人たちも
普段ならサラリーマンの方々が家路に
ところが今日は、ゆっくりのんぶり
立ち止まっては、大にぎわい
連休前だからかな
気持ちもゆったりのんびり
そう言えばご近所の親子が草むしり
暑い中での仕事なのに
お父さんとお嬢さんはニコニコ
ニコニコ
道ばたでピーピー豆を並べておままごとの女の子
傍らでお父さんがニコニコニコニコ
ゆっくりお休みがあるのもいいもんだネ
私達は連休大忙し
さ～皆様のニコニコ見るために
も
十人十色とは良くいったものだ
今回の特別メニュー
贅沢サラダだけのご注文をいただいた60代のご夫婦は
「少食なので、これで充分お腹いっぱいです」
さて70代の男性は
贅沢サラダに
スープ
舌平目のポアレ
その上
ヘレステーキまで
「あー美味しかった」
50代のご夫婦は
スープ2つと
海の幸のパイ包み焼きを1つ
追加注文仲良くわけっこ
どうもお腹のかげんは年齢とは比例しないようで
まあー 平均的には50代夫婦の召し上がり方が理想かな
５月１日からスタートのはず？？？贅沢サラダだけど
３０日、大勢の方々から、
「今日贅沢サラダをできますか？」
勿論
お断りなんてダメ
ダメ
「なんで、今日は贅沢サラダ頼みはるんやろ５月からやのに」
ごめんなさい私がブログに、（３０日、常連様の為に一足お先にご用意します。）って書いちゃったから
お陰様で大忙し
東京から常連様が
かわいい４歳の女の子も贅沢サラダをご注文
この日のお皿には
その日によって中身は変わりますのでご了承を
上左はアスパラのジュレ
隣に隠れているのは舌平目のエスカベッシュ野菜のマリネ
真ん中左は三河ポーク低温調理
隣はファグラロワイヤル
下は赤ピーマンのムース
そして野菜をいっぱい、かぶせたら
ちょうど咲いてたボリジナスタチウムのお花も飾って
フランボワーズとバルサミコのソースをあわせて
はい BonÁppétit ボナペティ
ちっちゃなお客様はサラダだ～い
スープだ～い
いっぱい食べて
お母様の石見和牛スネ肉のやわらか煮込みも一口ぺろり
大満足していただき
