先週は毎日バタ
バタ
気が付いたらお野菜がそこを付いていました
明日の仕込みに間に合わない
今日、急いで戴きに
突然、お休みして申し訳ございません
毎年、開店記念日にはコンサートをして下さる浩志ちゃんだが、
今回、我が家の段取りがつかず、11月に持ち込んだ。
今までにコンサートへ入らして下さっている方々にfaxを送る
ホームページに掲載する前に満席
皆様待ちわびていらしたのかな？
何しろ調理は
一人なので28名様でも
楽しみにされていた方々にお断りする事になり誠に申し訳ございません。
もしコンサート案内が必要でしたら次回はご案内させていただきますので、ご連絡、宜しくお願いします
兵庫県の三田市から、我が家で食事をする為に、入らして下さった
初めてだし
解りづらい場所だし
大丈夫かな
予約時間きっちりに
そうか今はナビという便利な物が
わざわざ遠い所から食べに来て下さったので
はいつも以上に張り切っておいしいものを
こちらの器には
赤ピーマンのムースを
そしてご希望のフレッシュファグラのソテー
オードブルには先日作った海老とホタテのテリーヌ
野菜のクリームスープの後には魚料理
ご主人様には、我が家の人気の海の幸のパイ包み焼き
奥様には天使の海老と舌平目のポアレを泡雪仕立て
お口直しに洋なしのシャーベットを
メインはご主人様に石見和牛のステーキ
奥様にはお勧めの河内鴨
そしてデザート
２０年目の結婚記念日なのでチョット
ショコラムースとリンゴのタルトとキャラメルアイス
帰り際には笑顔がい
っぱいの
様
一言「こんなに美味しくてこのお値段では、申し訳ないです」
嬉しい言葉をいただけ
先日、町は
クリスマスムード
で驚いたけど、休日宝山寺さんにお参りに行って又々
お正月のしめ縄作り
みんな忙し～いな
って思っていたら
我が家にも
で2月のご予約
又々で
今度は4月のご予約
私達も落ち落ちしちゃいられない
今日はどういう日
朝からず～っと当日ご予約のお客様の
バタバタ
シェフもバタバタ
今無事、仕事が終わった
いっぱい書く事があったのだが
お腹がすいたので、今日はこの辺で
今年の秋は実のなる物が不作
さんきらいも
がまずみも
そして昨年いっぱい頂いてクリスマスに飾ったバラの実も
今年は実を付けていない
クリスマスどうしよう
まぁ～仕方ない
なるようになる
ケセラ
セラ
ふと上を見上げるとアケビが
クリスマス飾りにはならないけど
しばらくは秋の装いを演出するのには最高
梅田へ用事に出かけて
阪急のウィンドウはもうクリスマス
あせるな
10階でクリスマス雑貨が展示されていると聞き、何か良いヒントを見つけに
アイデア思いつか無い
そんな時、オカリナでトトロの曲が流れてきた。
下の祝祭広場からだ。
焦る気持ちが吹っ飛んだ！
イタリアフェア開催中で
ステキな衣装をまとった人々に
思わず写真撮っても良いですか？
まあ～クリスマス飾りのアイデア無ったけど
素敵なムードで癒されました
今日も休み時間にお散歩
我が家の近くの銀杏も少し色づき初め
この画像はネットからいただきました
木の下にはギンナンが
自然の恵みに感謝
拾って帰ってきました
早速、女子会にお出しすることに
エメラルドグリーンの輝きに
「まぁ～宝石みたい」
さすが
「それに、こんな美味しく柔らかい鴨を、今まで食べたことが無いわ」
良かった
なにしろ８０歳近いお客様方なので、喜んでいただけるかと、心配しました
先日いただいた洋なしから良い香りがし出した。
そろそろ私の口に入るかな
「綺麗なシャーベットができたわ」
でも仕方ないか
お客様に喜んでいただかなければﾈ
とても香りよく美味しい（少し味見させていただきました）
洋なしのシャーベットを是非
BonÁppétit ボナペティ
