本日虫明から届いた魚は
大きなヒラメ
そして
こちらも大きな牡蠣
明日ご予約いただいてる牡蠣が大好きなお客様の為に
シェフ3時間かけて
牡蠣のパッションソースの仕上げ
(パッションソースの事はいずれ又)
きっと喜んでいただける事
間違いない
本日虫明から届いた魚は
大きなヒラメ
そして
こちらも大きな牡蠣
明日ご予約いただいてる牡蠣が大好きなお客様の為に
シェフ3時間かけて
牡蠣のパッションソースの仕上げ
(パッションソースの事はいずれ又)
きっと喜んでいただける事
間違いない
昨晩、今日が初出勤のパートさんからライン
今朝からのどが痛くふしぶし爆睡して起きたら全身が痛くて・・・
明日、病院に行ってみます
あらら
ピアノの講師やコーラスの伴奏等いっぱい、仕事をもち
その合間に週2~3日、我が家の洗い場を手伝って下さっている
我が家にとっては大事な存在の彼女
インフルエンザA型でした
1週間は家から出られない
まぁ~普段、働き詰めだから
神様がゆっくりしなさいって警告されたのかもネ
どうぞお大事に
皆さまもインフルエンザにはくれぐれもお気を付けて
シェフは今朝も張り切ってテリーヌを作ったり
奈良の古都華いちごを裏ごしして
ムース作りに
ホッさすが古都華
香りも色も
新年にふさわしいムースが出来そう
ちなみに私も
カーテンを洗わなきゃ
外した窓を磨き
洗ったカーテンを
一つずつ紐を通して金具を取り付けるのだが
面倒
だって一つ間違えると紐が絡みつき
キチンとキチンと
これも修行
シェフは朝から
ブイヨン作り
昨日、買ってきた
奈良や京都の野菜
そしてパテシェが持ってきた
美作の野菜も加わった
これらでシェフがどんな料理に変えるのかな
明日の仕込みの為にいざ奈良までパテシェ出発
ちびっ子ギャング達も一緒
本年最初の宝山寺参り
降らないで
その後は野菜仕入れしなきゃいけないし
それなのに
朝から
文句も言わずちびっ子達は元気にかけつけてくれた
磐船神社にお詣りし続いて宝山寺さん
雨の中ちびっ子達は神妙に
彼らには何事も楽しみに変えるがあるようだ
野菜も調達し店に戻ると
彼らにとってのお楽しみ
各自が決めた僅かのお金をもってゲームセンターへ
あっと言う間に使い切ったが
ちびっ子達は自分で決めたルールで満足出来るに成長したようだ
「お腹空いたので
晩御飯お願いします!」
ちびっ子達はお参り買い物ゲーム食事のサイクルを身につけていたようだ
会うたびに成長しているちびっ子達
あっ仕入れた野菜の事は又お知らせします
昨日は最高の一日になりました
ここ何年お召かしして出かける事が無かった私だが
今回は久々にイヤリングまで付けて
早めに出て途中でANAクラウンプラザホテル大阪京料理 たん熊 に
チョッと優雅な一時を
フェスティバルホールに到着
立て替えられて初めて
美しく広々と
以前、ニューイヤーコンサートにウィーンからどの楽団か忘れたが来たので聴きに行き、ガッカリしたことがあった
今回はバレエやオペラ等あるので楽しめるかも
出演/
ソプラノ:シピーウェ・マッケンジー
テノール:ミロスラフ・ドヴォルスキー
指揮&ヴァイオリン:オーラ・ルードナー
ウィーン・フォルクスオーパー交響楽団
バレエ・アンサンブルSVOウィーン
最初の曲
ヨハンシュトラウスⅡ世:オペレッタ理性の女神序曲は
今回のコンサートへの期待をさせてくれた
毎年、ウィーンフィルのニューイヤーコンサートをテレビで聴き
それらの曲を生で聴ける幸せ
そのうえ小規模ながら、
バレエまで、
指揮者のオーラ・ルードナー氏のヴァイオリンは見事
勿論、指揮も
そして何よりも演出が最高
横にいたシェフもさすがに今回は眠っていない
新年にふさわしく明るくすがすがしく優美
アンコール曲はポルカ「観光列車」
オペレッタメリーウインドーより「ときめく心に唇は黙し」
それで勿論終わるわけには
誰もが待ちわびている
「ラデッキー行進曲」
大盛り上がり
そして曲の最後には
まさかのハプニング
大感激
良かったな
公演後行われた
鏡開き
今年は良い幕開けだ
休みは沢山いただいたのだけど
用事がいっぱい
1日だけでもゆっくりしたい
温泉旅行でもと暮に調べてみたが
流石に行ってみたいところはどこも空いてない
仕方ない
ではコンサートは
ありました
シェフの好きなヨハンシュトラウスのワルツ
それにバレーまで
今日はチョッとおしゃれして楽しんできます
今朝もパソコン作業
昼食を食べるとウトウト
散歩行こか!
気晴らしに
今日も良い天気
途中
皇帝ダリアが空高くそびえ
いい香りを放つ蝋梅に合い
携帯に知らされた8215歩
ヘルスケアに目標達成のマーク
体もスッキリ気分晴れやか
お散歩だ~い
年が開けて毎日
恒例のお墓参りやお寺参りもポカポカ快適
その上、思いがけず、いつも忙しくしている息子が
お墓参りに連れて行ってくれることに
お墓は不便な所にあるので助かった
新年早々、親孝行してもらい
今年は良い年になりそう