正月のオードブルは私の勝手な思い込みかもしれないけど
テリーヌが似合う
シェフも同じ思いかな？
今年は明るい感じのテリーヌ
「世の中オミクロン株が驚異的な勢いで感染して暗くなってきたから明るくした
」スープはいつもの野菜のスープを予定していたが
大きな聖護院かぶらが入ってので急遽、蕪のスープを仕込む事に
今年も調理場は
大忙し元気で動ける事に
「世の中オミクロン株が驚異的な勢いで感染して暗くなってきたから明るくした」今年も調理場は
大忙し
普段
調理場の汚れた水が集まる
会所の掃除は、私がするのだが
「私の日頃の行いが悪いから!」そう言って笑い飛ばしていただき
ホッ!
スッキリ
今回はちょっとズボラ
カーペット掃除をしていただいている業者さんに
暮にしていただければ良かったんだけど段取りがつかず本日
大阪では珍しく小雪か
ゴミか解らないような物が舞って
とても寒い日になってしまった
申し訳ない
「私の日頃の行いが悪いから!」そう言って笑い飛ばしていただきホッ!さすが、もちは餅屋
あっと言う間に
会所も
カーペットも
ガラスも
ビッかピカ
に磨きあげていただき
ビッかピカに磨きあげていただきスッキリ皆様
ぜひ綺麗な空気の中へ
少しづつ初めていかなければ
シェフはヴィヨンや
ソース作り
私は
特別メニューを作成中
８日開店までに間に合わせないと
暮にちびっこギャングがいとこたちと
我が家に
そして集合写真
いとこの長男坊１３歳
右端
まだ中学１年生なのに
身長１８０ｃｍ
ちびっこギャング小学６年生は１５４ｃｍ
ちびっこギャング小学４年生１４３ｃｍ
いとこの姫は小学校４年生１３９ｃｍ
み～んな成長したね
元旦だけは何もしないでおこう
テレビを見てお節を食べてグウ
グウ
さすがに無理
意外と
疲れる
洋服の整理を始めた
シェフも
ドーナツ作り
やっぱり二人は貧乏性
新年あけましておめでとうございます
本年は８日(土）から営業させていただきます
今年は虎年
壬寅には、「新しく立ち上がること」や「生まれたものが成長すること」といった縁起のよさがあるそうです
今年はパテシェYUKIの周り年
さて新しく立ち上がることが出来るだろうか
(´∀｀*)ｳﾌﾌ
さて私達は昨年以上に、休み休みになりますが
まだまだ働き続けます
シェフの生きがいを止めるわけにいきませんので
そうそう最近やっと
「肩の力を抜く」というのが出来るように
なりましたので
今年はこれを実行することにします
皆様もどうぞ
肩の力を抜いて穏やかにお過ごしくださいﾈ
