今夜も夜勤です

私が夜勤の時は　昼間の仕事をしている女房とはギリギリすれ違い。

ちょっとお疲れ気味の女房に　晩ご飯の準備をしておきます

暑かったり涼しかったりと体調を維持するのにたいへんなこの時期は

スタミナ回復に「豚のキムチ炒め」が健康を維持するのに最適

さっと出来るので

女房のために作っておきます。

ごはんも　女房が帰ってくる時間に炊けるようセットしました。

共働きです　出来る方が出来る事をするのは当然ですからね。

ひとりでお昼ごはん

夜勤明けで帰ってきたのが朝７時

昼前まで爆睡して　お腹空いてきたので

冷蔵庫にある材料で何か作って食べることにします。

手が込んだ料理は無理なので簡単に出来る　鶏の玉子煮込みにします

中くらいの玉葱を半分と　鶏肉を

市販の昆布出汁を少し薄めて　砂糖を入れて味を調えてから煮込みます。

材料に火が通ったら

玉子を二個　落として

グルグルにかき混ぜ

さらに煮込みます。

これをご飯に乗せると「親子丼」になるわけですが

今回はご飯ではなく　うどんにします

これも、薄めの出汁で温め

出汁と一緒に　どんぶりにいれますが

具を乗せるので　汁は少なめにします。

これに　火が通った具を乗せると

「親子玉子とじうどん」の完成です

いただきま～す。