先週金曜日の連休前にオープンした、フレンチ・レストラン「レコンフォルテ」に取材に行って来ました。「千里山.NET」では地域に新しくできるお店や事業所を、新着ショップ情報として簡単な紹介をさせて頂いております。ランチ時間の前に訪れたはずだったのですが、直ぐに4人連れの女性客が入られたので、詳しい取材という分けにはいきませんでしたが、パンフレットを見る限りでは谷口昭仁オーナーシェフは、14年程のフレンチ・イタリアンの修行・勤務時代を経て、千里山に初めてレストランを独立オープンされました。旬にこだわり、厳選した食材を使い、自然のやさしい味を目指されています。
『レコンフォルテとは、フランス語で力づける、励ますという意味を持ちます。お客様が肩肘張らずに、気軽にフレンチを楽しんで頂けるお店、そして元気になって帰って頂きたい、そんな願いを込めてつくったお店です‥‥。』
全面ガラス・ウォールの明るいテーブル席やカウンターに座り、オープンキッチンのシェフの仕事ぶりを眺めながら、美味しい料理でリラックスし、ぜひ元気になりに来ませんか?
・地図 ・メニュー(ランチ 1,800円、ディナー 3,600円と5,000円の2コース)