子育て講座『子どもとおやつ』米粉とりんご

ピカーンと晴れた空。
　　
風が強くて、日傘をさすのに難儀しました。

本多公民館、子育て講座『子どもとおやつ』第４回めは、前回に引き続き、おやつ作りの実習です。
参加のママさんにご意見を聞いて、決めました。

材料を班ごとに分けて。


実習室で皆さんを待っています。

本多公民館では、お子さんは保育室でお友達と保育者とともに楽しい２時間を過ごします。
その間にお母さんたちは、お勉強です。
私も３０年ほど昔に、保育室に子ども３人を次々に預けて、公民館活動をしました。
公民館は子育て期、私にとっての学校でした。
こうして、お手伝いできる立場になれて、感無量です。

お母さん方と、楽しいおやつ作りが始まりました。
作るのは、この３つ。
・りんご葛ゼリー
・りんごの蒸し煮
・米粉クッキー

まずはクッキーから。

　　　　　　　　　
米粉に、ビート糖、かぼちゃフレーク、ココナッツミルク、菜種油を混ぜてこねこね。

色々な形が出来ていきます。
　　　　
小麦粉を使わなくても美味しいクッキーができますよ。

まあ、可愛い！
　　

出来ました。
　　　
りんごは、薄い塩水につけたスライスりんごをじっくりと蒸し煮します。
疲れたときなどにいい、やさしい味です。
葛ゼリーは、りんごジュースに甘藷葛を溶かして、鍋でなっとりするまで、よく混ぜながら加熱し、透明になったら完成です。
こちらは、ジュースとりんごそのものの甘みで砂糖は使いません。

簡単で素朴なおやつ、お子さんと一緒に作ってくださいね。