あらら今日も猛暑日 秋は何処に 今日の助産院ごはん

９月１１日。

今日も朝から暑い。

うーん、暑い暑いって言い過ぎです。。

今日の助産院ごはん。

黒米赤紫蘇ご飯

根菜と厚揚げのお汁

鶏胸肉の塩麹ロースト　定番です。

　塩麹を絡ませて３０分。

　片栗粉をたっぷり、まぶし、１６０度の

　オーブンで２０分。

　大鍋にキャベツとパプリカをどっさり入れて

　塩麹を回しかけ、蒸気が上がって１０分

　蒸し煮。

　ここに、オーブン焼きの鶏胸肉入れて

　ざっくり混ぜて、ちょっと加熱。

今日もテーブルに並びました。


おやつは、米粉のココア、胡桃ケーキ。


仕事が終わって、職場の健康診断へ行きました。

血圧１５０でしたが、仕事帰りだし、

シニアだし。

元気なので、問題なしと自分で思っています。

家ごはん。

生活クラブのもも肉で、オーブンカツレツ。

1/3は塩麹に漬け込んで、ローストするつもり。

今日、誕生日のHちゃん

おめでとう。

義父母の介護について、兄弟、夫と、互いの

意見が食い違い、意気消沈の夜です。