今日の使いきりレシピは、お餅と冷凍ブロッコリーで

ストック食材を無駄なく使うお楽しみのレシピです。

◆お餅グラタンと冷凍ブロッコリーのオーブン焼き

【材　料】

お餅　　４枚

白だし　少々

チーズ　適宜

冷凍ブロッコリー　適宜

牛乳　　適宜

塩　　　少々

【作り方】

１．餅は食べやすく切ってココットに入れる。

白だしをふりかけ、チーズをのせる。

２．冷凍ブロッコリーはさっと茹でて、ココットに入れ、牛乳を加えて塩をふり、チーズをのせる。

３．オーブン予熱なし、１９０度で１５〜２０分焼く。

簡単ですがなかなかの出来です。

ブロッコリーは茹でなくてもいいかもしれません。

１８日の晩ごはんは。

ベーコンオムレツ、ズッキーニとパプリカソテー

レンチンポテトサラダ

ミニトマトの酢びたし

東京栄養士薬膳研究所の研修会もようやく再開しました。

私はクラスの世話役をしていて、コロナ禍のため事務連絡の仕事が多くなっています。

総会も書面決議でした。

今は会費の集金作業をしていて、自分の口座に送金してもらっていますが、これが大変。

ゆうちょ銀行ではネットを使っていないので、確認しに行っています。

運動不足解消のためにはいいことです。

郵便局の近くの農家で見た野菜の花。

じゃがいも。


すいか。

びわの実が地面に沢山落ちていて、もったいないです。

夜は、Amazonプライム・ビデオでこの頃気に入っている『ブラウン神父』を観ています。

イギリスのミステリのドラマは品がよく、風景も美しくて、いい感じです。