ご飯が大事 一汁三菜の助産院ごはん

８月１７日。

曇り空ですが、とても蒸し暑い日です。

助産院では、食材を無駄なく丁寧に使って調理をしています。

冷蔵庫の食材、食品庫の保存食などの点検から仕事が始まります。

今日も多種品目のお昼ごはんを作りました。

・ごぼうと鶏の炊き込みご飯

　　にんじん、エノキダケと

・根菜と厚揚げのお汁

　　大根、にんじん、ねぎ、かぼちゃ、

　　こんにゃく
・かぶときゅうりの塩昆布サラダ

・車麩、竹輪の五目煮

　　こんにゃく、花にんじん、チンゲンサイ

・トマトとわかめの酢のもの

　　春雨、ブロッコリー

・梨、キウイ

　

テーブルにお行儀よく並んでいます。　

２４品目のお昼の御膳でした。