冷凍パイシートを使った簡単キッシュ レシピ

◆簡単キッシュ　レシピ

　　冷凍パイシートを使ってワインに

　　合うキッシュを作りました。

【材　料】

パイシート　　１枚

卵　　　　　　２個

(写真は３ですが、調整して２個に)

牛乳　　　　　1／２カップ

マヨネーズ　　大さじ１

玉ねぎ　　　　１個

トマト　　　　１個

ブロッコリー　1／４個ほど

塩、胡椒

【作り方】
１．フィリングの野菜を準備する。

玉ねぎは飴色に炒める。

トマト、ブロッコリーは荒く刻む。

２．パイシートは冷凍庫から出して３０分ほど置いて、少し戻す。

耐熱皿に合わせて、伸ばす。

(軽めにしたかったので１枚使用しました。

ボリュームが欲しければ２枚使って厚みをつけます)

３．耐熱皿にのせ、はみ出た部分をカットする。

４．オーブンは２００度に予熱する。

フィリングを入れる。

卵２個、牛乳1／２カップ、マヨネーズをよく混ぜる。

フィリングの野菜をパイシートにのせ、卵液を注ぐ。塩胡椒する。

切れ端は適当にカットして上にのせる。

５．２００度のオーブンで２５分焼く。

ソーセージもベーコンも入れない軽めのキッシュです。

少し水気が多かったので、次回は玉ねぎ1／２個にし、トマト、ブロッコリーも減らして、

卵３個、牛乳１５０mlで作ってみようと思います。