絞り込み

就農して10年目を迎えているが当初目指した野菜の「少量多品種栽培」は完全に曲がり角に差し掛かっている。
もともと「手が足りない」が常態化していたが、今年になって生産部長の「体力の低下」が顕著になりつつある
ことも大きく影響している。


(屋根を外したハウスの枝豆とスナップエンドウ）

これまで「手のかかる野菜」からの撤退や「自家消費分のみに限定した栽培」等の絞り込みをして来ているが、
更なる大胆な見直しが求められる状況となった。

それによる「売上減」は覚悟の上であることは言うまでも無い。