バジルソース

ベランダの鉢植えにバジルがワサワサと生い茂ってきたので、少し塩漬けにして、あとはバジルのソースにしました。

今回は、バジルの葉、ピーナッツ、オリーブオイル、ニンニク、塩、アンチョビ少々。フードプロセッサーでガガガーッとするだけ。チーズを加えても美味しいんだけど、あまりにも大量なので保存を考えて省きました。



定番のパスタと和えるのを楽しんだ後は、相性のいいジャガイモと一緒に。



フレンチフライにたっぷりつけていただきまーす。
ビールがグビグビ進んで困っちゃいます....って全く困ってないし！
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