＜材料＞ 2～3人分
・カボチャ.....200グラム
・生姜.....（すりおろして）1/2かけ
・シナモン.....（パウダー）少々
・ココナッツミルク.....1/2カップ（お湯＋ココナッツパウダーでも可）
・ハチミツ.....大さじ1
・塩.....少々
＜作り方＞
1.カボチャは一口大に切る。
2.材料を入れ、落し蓋をして煮汁が少なくなるまでコトコト煮る。
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ココナッツ煮は以前も記事にしたことありますが、今回はシナモンも加えてみました。
和風の含め煮に飽きたら是非。
特に、シナモン好きの息子に大好評であっという間に完食。良かった良かった。
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