＜材料＞ 2～3人分
・いんげん.....150グラム
・ひじき.....（乾燥）10グラム
・にんにく.....1かけ
・オリーブオイル.....大さじ1
・みりん.....大さじ1
・薄口醤油.....大さじ1
＜作り方＞
1.ひじきは水で戻し、水気をよく切っておく。
2.フライパンにオリーブオイルをしき、
ニンニクを入れる。
3.香りが出たら、いんげんとひじきを炒める。
4.みりんと薄口醤油で味付けする。
-
にんにくの香りプンプンのひじきです。
そのままお酒のおつまみに。白飯とガッツリ食べても。
パスタと一緒に炒めてもまた美味しい。
--
