鶏手羽元の黒糖煮

＜材料＞　2～3人分

・鶏手羽元.....10本
・大根.....1/3本

・油.....少々

・水.....1カップ
・焼酎.....1/2カップ
・黒糖.....50グラム
・醤油.....1/4カップ


＜作り方＞

1. 鍋に薄く油をしき、鶏手羽を焼く。

2.水、焼酎を加え、アクが出たら取る。

3.乱切りにした大根を加える。

4.黒糖と醤油を入れ、煮る。
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しっかり甘辛い煮物。
甘いけど、黒糖なんでクセになる美味しさ。
泡盛やビールに合うおかず、白飯にも最高です。
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