ふきの葉のおにぎり

これでふきは全部食べきりました。
最後はふきの葉っぱを使ったおにぎり。
毎年作っているんですけど、これ、大好き。
ふきの葉は、佃煮なんかにしてもいいんですけどね。
こうして塩漬けにしておにぎりに巻くと、ふきの香りを堪能できます。
--