スバラ式生活


まゆみ(酒匠・料理家・日本酒ライター)

レシピブログ → 居酒屋歳時記に変更 呑んだくれブログです。

八朔マーマレード

2012-03-12 | 雑記


あれから1年。


そういえば昨年の記事は何だったかな?と思ったら、同じく八朔の記事でした
この時期は宮崎からいつもいただくのです。



同じく宮崎の日向夏があったので、一緒に皮を細く切ってマーマレード作り。
もうちょっと短く切れば良かったか....
それにしてもこの細切り作業、一心不乱に出来てよかったも。
あーんなことやこーんなことを一瞬でも忘れられて。
確定申告のこととかさ....あ、それは忘れちゃダメです。えぇ、あと少しなんで間に合います。
勿論、明日締め切りの仕事も大丈夫ですから!一瞬ですから、忘れたの。



息子はマーマレードが大好き。
1瓶、自分の前に確保して食べてましたが、いくらなんでもそれはちょっと糖分摂り過ぎでしょ。

こうして美味しいものをいただき、息子と一緒に食べられるの、幸せですね。しみじみ。
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