デリーのレストラン ～ レ・ビストロ・ドゥ・パルク ～（ディフェンス・コロニー）

フランス料理・・・再び

以前もフランス料理店があった場所だが、
店が変わったとの情報があり偵察に行ってみた。



まだライセンスが取れてないそうで・・・・
残念な事に酒類の販売はなし
今月中には取得できるそうだが・・・・
まぁインドだから延びるんじゃないかなぁ

　　　　　　　　　　　

住　所：A-57, 58, 59 Moolchand Market,Defence Colony, New Delhi
電　話：91-11-46780080
予　算：１８００Ｒｓ～

＜食したメニュー＞


　　　　　
　黒板書きのメニューをスタッフが説明してくれる。

セラダン・サラダ２００Ｒｓ（約３６０円）、
グリルド・ラム・レッグ＆グリーン・ベジタブル７００Ｒｓ（約１２６０円）、
カリフラワーのリゾット風５００Ｒｓ（約９００円）、
プラム・アーモンド・タルト２５０Ｒｓ（約４５０円）、
クリーム・ブリュレ３００Ｒｓ（約５４０円）、
オレンジモヒート、カプチーノ、水

＜店内の雰囲気＞



公園に面した席に座ると明るい日差しに、
セレブになったかと勘違いしてしまう。（笑）

＜感想と評価＞

仕方なく・・・・・オレンジモヒート。（笑）
かなり甘かった。やっぱりが良かったわね。



サラダはえんどう豆、グリンピース、ズッキーニと言う組み合わせ。
インドではかなり珍しい・・・・・。フランスパンも硬すぎず。



メインはラムのソテーであった。
インドで初めて焼き加減を聞かれたので、
「ミディアム」で注文したのだが・・・・
予想通り「ウェルダン」だったわ。

外側がカリカリに仕上げられており、
内側の柔らかさといい感じにマッチしていた。
ミントソースも強くなく肉の味が解る。
臭みは感じられなかった。

いつも思うのだが・・・
（さすがにこの店ではマトンではなくラムと書いてあったので、
　ヤギ肉ではなく羊肉だとは思うが・・・・。）
インドのマトン（ラム）は日本で食べるより臭みを感じない。
マトンが苦手な私でもそう感じる。



リゾットはお米たっぷりかと思いきや、
えんどう豆、グリンピース、カリフラワーがメイン。
ホワイトソースもフレンチと言うのに重すぎなかった。



満腹にならなかったので、別腹でスイーツを。
クリーム・ブリュレは柔らかめで、甘さも控えめで上品に感じた。
ただバニラエッセンスが多いかも・・・・。

　

プラムの酸っぱさは十分に生きているが、
アーモンドの風味はよく判らなかった。
しかしこちらもいい感じ、コーヒーにマッチしていた。
　
　評価は◎（インドのフレンチも腕が上がってきたような。）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

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