渋谷の中国料理「小肥羊（シャオ・フェイ・ヤン）」

「小肥羊」中国語だから読めない。
シャオ・フェイ・ヤン、であるらしい。
言わずと知れた中国火鍋専門店だ。（知らんかったが。）



渋谷の私が良く出没する辺りにこの店があったのは知っていた。
が、興味なかったので・・・。

　　　　　　　　　　　

住　所：東京都渋谷区宇田川町３０－４ 新岩崎ビル１Ｆ
電　話：０５０（５８６８）８４８１
最寄駅：ＪＲ山手線等　渋谷駅

＜食したメニュー＞

コースを注文するとビールが２５０円に！

バリューコース　１９８０円、ビール　２５０円

＜店内の雰囲気＞

店内には羊の臭いが充満していた。
ミルクっぽい香り・・・・食べ始めたら気にならなくなったけど。

＜感想と評価＞


　　　　　　　　　　　　
火鍋って言うから火が出るほど辛いのかと思っていたが、
スープは白湯（パイタン）と麻辣（マーラー）の２種類。

ＨＰによると・・・
ラム肉特有の臭みを取りジューシーな食感が引き立つよう工夫されており、
肉の食感を柔らかく保ち、最後まで味が薄くならない。

麻辣の方にはこんな物が入ってた。
にんにく、なつめ、とうじん、りょうきょう、りゅうがん、
くこの実など、数十種類の漢方食材が入っているそうだ。
　　　　　　　　　　　　


色が真っ赤なのでどんなに辛いのかと思いきや・・・・
辛くな～い！！　辛味を足すスープをもらった。
　　　　　　　　　　　　


　
　　　　　　　　　　　　
肉はマトンとチキンの２種類。


　　　　　　　　　　　　
あとは野菜類、キャベツ、もやし、えのきだけ、しめじ、きくらげ、
豆苗、サツマイモ、湯葉、水餃子。


　　　　　　　　　　　　
具材を入れたらこんな感じ。
この鍋はつけダレがないので、このままスープごと具材を食べる。


　　　　　　　　　　　　
デザートの杏仁豆腐は硬めだった。

　評価は◎（身体に匂いがついた～）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

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