娘からゴーヤライスのレシピを送ってとメールが来て、そんなレシピの時期かなと、今日のお昼はゴーヤライスです。
2人分:ごま油大さじ１とニンニクスライスをあたためて、豚肉100gを炒め、色が変わったらゴーヤ半本のスライスをいれて炒めます。
最後に調味液（しょう油大さじ１、酒大さじ1/2、砂糖大さじ１）を入れてさっと混ぜます。
このフライパンに温かいごはんを入れて塩コショウで味を整えます。
簡単でお昼ごはんにぴったりです。
パプリカ。ピクルスは夫が苦手なので、薄くスライスして寒こうじに漬け込んだものです。とてもマイルド。
当分はこの寒麹漬けでいきます。
