今日のお弁当と欧風ビーフカレー

今日のお弁当は「フランスご飯」って言ってます。

どこがフランスかって、ハーブを効かせたロティサリーチキンとハーブご飯だからなんですけど。
オレガノ、タイム、バジル、ローズマリーの葉を混ぜてミキサーにかけて。これが良い香りなんです。
チキンを焼くのにも、じゃがいもにもご飯にもパラパラっと振りかけます。

ご飯にはレモンとパルミジャーノチーズ。


やっぱり昨日のすき焼き弁当は不評でした。
牛肉の膏が固まって美味しくないんだった、のです。どうしたらお弁当に入れられるでしょうね。
よほど膏を取ってから牛丼のようにご飯に乗せればいいかなぁー？
只今、小規模の悩みです。




お昼は昨日からコトコト煮ていたビーフカレーです。

玉ねぎたっぷり、あんずやリンゴのチャツネを加えて、ちゃんと作ると時間はかかるけど、それらしいカレーになりますね。
欧風カレーのできあがり。



あんずは抜けるような秋空を見上げて気持ちよさそうです。


今日みたいな日はあんずは窓辺で一眠りです。