今日は同僚と赤カレー

こんばんは。

前にうちの会社の後輩がMazic Empireで赤カレーをいただきました。
今日「一緒に行きませんか？」となって二人で行きました。

彼は黒カレーを注文して、私は赤カレーにしました。
多分赤カレーも食べ納めなんだろうなぁ。
しっかり味わっておかないといけませんね。
後から来たお客さんも同じ考えのようで、黒を注文して、
「あと何回来られるか」と話してました。



赤カレーのこの刺激的な辛さと旨味。そしてしっかり
焼き色の付いたトマトと鶏肉の味。忘れないようにしておかなくては。
後輩も満足してました。
あと残りは緑カレーで、また行きましょう！と言ってました。

また、って言ってもあと数日で、しかも夜友人達と押しかける
予定が２日分あるんだけどなぁ。
もしかしたら、昼夜ハシゴになってしまうかしら。
まぁそれだけ気に入ってくれたのは嬉しいですけど。

それでは、失礼します。

※業務連絡～。業務連絡～。隣人さん見てますか？
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【過去記事】

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Mazic Empireの緑カレー←店鋪情報載せてマス

2日連続野菜カレークッキング

こんばんは。

昨日の夜は残業で21時過ぎに帰宅しました。
お弁当屋で買って来ても良かったのですが、揚げ物や肉類に
偏りがちなので、白米だけ買って来て簡単に作りました。
…といってもレトルトカレーですがf(^^;)
S&B　スパイスフェスタのケララカレーです。

レトルトも1袋全部だとカロリーが高くなるので、ヨメと半分こ。
ご飯を平たく盛って、その上に千切りキャベツをたっぷり乗せ、
さらにささがきゴボウとニンジンをナンプラー、料理酒、砂糖で
さっと炒めたキンピラもどきをのせてからルーを回しがけして
最後に目玉焼きを乗せました。所要時間20分くらい。
ロコモコちっくに美味しくいただきました。



やっぱり身体が野菜を摂りたがっているんでしょう。
あとにもたれない、さっぱりした感じでした。

さらに今晩は早くに帰れたので、香り米を炊き始めて、
再びタイカレーを作りました。
前回作ったので、もう勝手が分かって楽でした。
中華鍋に適当にザクザク切ってはポイポイ入れてハイ完成。
今日は鶏肉は使わずに野菜だけで仕上げました。



ニンジン、タケノコ、ゴボウ、サトイモなどをたっぷりの
こぶみかんの葉などと一緒にいただきました。
非常においしくできました。タイカレー最高です。

それでは、失礼します。