うろこ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うろこ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年11月21日（日）

　さかなの鱗と言えば、やっかいもののような気がしますが、どのような意図でネイミングしたのでしょうか？

　
　鱗は、「おもに動物の体を外部環境の変化から守り、攻撃から防御する役目がある。防御のため一枚板の装甲板で体表を覆った場合、その動物の体の可動性は著しく損なわれるが、これを小片に分割し、小装甲板の間に可動性を持たせれば、かなりの防御性を維持したまま身体の可動性を得ることができる。」（ネットより）


　魚にとっては、非常に大切なものなんだ・・。この「うろこ」という店の大切なものとは、当然お客さんでしょうけど・・。




2010年11月20日、広島県尾道市「うろこ」。












　約1時間いましたが、来店客は我々二人のみ。土曜日だというのに！経営者はドゥヨウしているのでは・・。



　フグを一番安く食べれるので、ふく御膳を注文。2800円也。　



　率直にいって、ご飯がまずいです。
　フグの天ぷらですが、骨が付いてません。骨付きのぶっとい唐揚が良いです。







　刺身は6切れ。



　妻が注文した、タイ煮つけ定食、1900円也。




　店内からは海が見え、とても綺麗でした。



・設備　　　　　　　　　　　　★★★★☆
・雰囲気　　　　　　　　　　　★★★★★
・料理　　　　　　　　　　　　★★★☆☆
・バリューフォーマネー　　　　★★★☆☆
・総合点　　　　　65点