唐戸市場

　　　　　　　　　　　　　　　　　　唐戸市場

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2008年6月9日（月）作成

　下関市にある唐戸市場に行くのは、4回目くらいだ。7日、福岡県の志賀島に行く途中、昼食を食べるため立寄った。活況を呈していた。特にイベントがある風でもなかったが・・。
　この市場はロケーションに恵まれている。関門海峡のすぐ傍だ。

　市場というが、特色は、そこで買ったものをフリーテーブルで食べることができるということだ。
　これは魅力的に思える。「市場」なので「安い」というイメージがあるから、どうしても買い勝ちになる。

　寿司とふく（下関では、ふぐを「ふく」と言うのだそうだ。）のあら汁を買った。あら汁は400円だった。妻が、高いという表情で「ふくれた」。ふくのあらに白菜とかの野菜を少々入れ、味噌で味をつけ、最後にネギを添える。私でも十分作れる。250円くらいが妥当なところだろう。観光客相手だから、リピーターはあまり期待していないのかもしれない。

　この日は、土曜日で、鮮魚はあまり出ていなかったが、「きあら」というあらの一種が出されていた。1,400円（1kg弱）。あらはくえとも言うらしいが、一度高知からくえを買って帰り、鍋にして食べ、美味しかったことを思い出した。

　あら！下関で、ふくを、たらふく、くえ。