もりしげ直売店

　　　　　　　　　　　　　　　もりしげ牧場直売店

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2009年1月25日（日）

　「広島ビール牛」のことを、1月11日に書いた。この牛の肉をもりしげ牧場直売店で売っている。10日に、この店では多分一番安いと思われる、「牛切り落とし肉」（100ｇ190円）を買った。
　そして、23日にすき焼きにして食べた。

　美味しい。噛むごとに旨みと共に肉汁が口に広がる。190円の肉でこれだけの味がするのだから、もうこれ以上高い肉は必要ないと思わせるほどだ。
　ただ、「牛切り落とし肉」は、すき焼き用ではないので、少し厚く切ってある。食感的には、すき焼きには、もう少し薄い方がよい。本来は、煮込み用なのだろう。

　24日、近くを通る便があったので、肉を求めに立ち寄った。ほほ肉で「つらみ」というのが目を引いた。100ｇ380円だ。ほほというだけに、ほっぺたが落ちるほど美味しいのだろうか？　また、いつかレポートしたい。







　ちょっとした惣菜も売っている。


　妻の眼力によると、この店員さんはアルバイトではないという。売る熱意が違うというのだ。


　黒毛和牛だ。