
こ・このビールグラスは・・・・


そう~~小山です!

只今、接待地獄ちゅう~~

11月か12月の話ですが・・・・何か?






まずは~~カワハギの肝巻きから~~

コイツは かなりいける!


平貝を炙って海苔で巻きました~的な~~

磯辺焼き風~? 醤油が香ばしい!


白子と生海苔煮ました~ちっくな~

海苔の香りが際立ち美味い!


ヤリイカのイカ飯~~ツメが良いね~


穴子の白焼きは 塩とワサビで~~~~


・・・と来たら~冷酒でしょう!


二種類同時にいただいております!

左右のお客様が 別種を呑まれているので、両方!危険だ!


ヤリイカのにぎりから~~


サヨリ~~「かんぬき」と呼ばれる大ぶりな物!


平目の昆布〆に~~


サバの棒寿司~~

外側の昆布と海苔で巻くところが良い~~~


カンピョウを少しツマミでいただき~~やってます!


コハダ~~

しめ具合~抜の群!


車海老に~~~


ウニ~~~


牡蠣のにぎりも ひと手間~~~
少し炙ってます!


穴子に~


玉子で〆ました~~

カンピョウ巻きの撮影忘れた!

久々にやってしもうた!

ここは美味いから~~行くべし!








