紅玉りんご

夏の気温にへばっておりますが。

生協で毎年恒例のりんご、紅玉が届いたので、早速りんご煮を作りました。

生だとりんごに手をなかなか出さない下の子も、これは大好き。
そして、アップルパイにも欠かせない品種です。


わが家では必ず、このまま生でも頂きますが。この果実独特のしっかりした酸味と素朴な味がたまらないんです(笑)

ま、9割は煮て保存するんですけど、ね(*^^*)


一時、本当に生協以外ではあまり見かけなくなってしまった紅玉りんごですが、最近はまた復活してきたのかな？
八百屋さんで先日売られているのを見ました。

甘いりんごも大好きだけど、
この紅玉の酸味はやっぱりこの季節には必ず味わいたいし、煮たり焼いたりするには他のどの品種もかなわないものがありますから。

短い旬だけど、毎年必ず口にしたい果物の一つ、です(^^)


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