紫蘇の実が程良くなりました。

紫蘇は葉は薬味に使えるし､実は醤油漬けで楽しめます。

実はこのくらいの熟し度が歯触りも良く使い勝手が良いのです。

来年の種用に一部を残して枝ごと刈って､実は手でしごいて集めます。

無農薬ですから安心して食べられます。

瓶にきっちり詰め込んで醤油で満たすと出来上がりです。

冷蔵庫に保管すると一年中楽しめます。