絵入り随筆 エッセィ・つぶやき

自作の油絵・水彩画、デジタル写真等を入れて、季節の移ろい、雑感などを書いていきます。

蕎麦の会定例日

2020-11-29 11:07:56 | 絵画
毎月第4土曜日は蕎麦打ちの会です。
会場が取れないなどで変わることもあります。
もう1年以上続いていますが,未だ先生の手を借りないと憶えていない部分があって大変です。
私は今回、最終段階の伸ばしの作業でヘマをやり,少し厚めの儘たたみに入ってしまいました。出来上がった蕎麦は太めで田舎蕎麦風です。
でも良い粉を使った二八蕎麦ですから、食べれば美味しいはずです。
捏ねて、伸ばして、畳んで、切る。
簡単なようで奥の深いのが蕎麦打ちです。

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