不思議なソウルフード

皆さんにとってソウルフードは何でしょうか。
私の子どもにとっては、写真に写っている食べ物が一種のソウルフードみたいです。

麺類であることは間違いないんですが、何度食べても不思議な食べ物です、私には。
名前は「イタリアン」と言います。
でも、名前から連想するイタリアの料理とは全く関係ないです。
一種の焼きそばと思えばよいのですが、完璧な焼きそばではないです。
その上に、トマトベースのちょっと説明できない味のソースがかかっているんですよ。
実に不思議な味なので、子どもに取っては小さい頃から食べ慣れているのでソウルフードなのでしょうね。

これ、新潟市と長岡市のそれぞれの一社から提供されていると聞きました。
長岡のは食べたことはないですが、新潟のやつはこちらへ転勤してきて初めて食べました。
だから、子どもほど思いれは無いのですが、子どもが帰省すると食べに行きたいと言います。
それで、久し振りに食べましたよ。(苦笑い）

ちなみに、孫ザウルスのソウルフードは、今のところマクドナルドだと思います。
外出した時のお昼は、ほぼマックだと聞きますし、ジジの家に来るときも良くマックを持ってきますのでね。(笑い）

私にとってのソウルフードは、田舎の地元料理でしょうか。
ただ、もはや作ってくれる人がいないので、幻となっていますが。