山菜と言うと、ちょっとした山奥へ行って採るものと感ずるのではないでしょうか。
でも、以外とそうでもないんです。
山奥でなくても、以外と自分が住んでいる周りに生えていたりします。
上の写真は、先日新潟市北区福島潟で撮影しました。
陽気に誘われて散歩しながら写真撮影していたら、見つけたんです。
何を見つけたかというと、山菜です。
写真に写っている細長い葉っぱは「アサツキ」(私の故郷ではアサヅキ濁りますが)で、立派な山菜です。
刻んで味噌汁に入れてよし、生で味噌をつけて酒の肴によしです。
山にも生えていますが、結構人里に生えていることも多いです。
いただいて帰ろうかなと思ったのですが、諦めました。
何せネギの仲間ですから、土から抜くと強いネギの匂いが立ち込めます。
新聞紙とかにくるまないで、素手で持ち帰るのは勇気が必要ですから。
もっとも、このアサツキは保護されているのかもしれませんし。
下の写真は、今日の夕食です。
スーパーで販売されていたお寿司ですが、ここのやつはスーパーにしては美味しいです。